A Excelência e a Estratégia do Cacau no Mercado Global
O chocolate da grande indústria utiliza gordura hidrogenada e óleo de palma. Por outro lado, o chocolate real…
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Chocolate Artesanal
A Natucoa e a Força da Liderança Feminina na Cadeia do Cacau Baiano
O movimento do cacau de origem no Sul da Bahia consolidou-se como um pilar de transformação regional. Portanto,…
A Saga da Fazenda Sagarana
O mercado do cacau na Bahia evoluiu muito nos últimos anos. Portanto, essa trajetória exige dedicação constante.…
Fim do chocolate fake no Brasil!
O mercado de chocolates no Brasil está passando por uma das suas transformações mais importantes. Longe de ser…